Nacque nel maggio 1890 per iniziativa dell'Associazione generale fra gli'Impiegati Civili in Firenze, con lo scopo di "giovare all'economia domestica" mediante il commercio di generi alimentari, vestiario, mobili e altri beni di consumo. Il capitale sociale era costituito da un numero illimitato di quote di lire 25 ciascuna (cfr. Statuto della Unione Cooperativa di Consumo in Firenze, Firenze, Stab. Tip. Civelli, 1900).