Studente di Pareto, insegnò Diritto penale all'Università di Losanna tra il 1901 e il 1903, prima di essere nominato professore ordinario di Diritto internazionale nel 1908. Fu decano della Facoltà di Diritto per il biennio 1906-1908 e all'epoca in cui l'ateneo vodese organizzò le celebrazioni in onore di Pareto (luglio 1917). Ricoprì cariche nell'ambito della Società delle Nazioni e dei tribunali internazionali d'arbitraggio.
Fu sempre in ottimi rapporti con Pareto, che di lui ebbe modo di affermare: "… a Losanna ho amici schietti, ottimi e leali, come è il Mercier, uomo di alto e nobile sentire" (cfr. la lettera a M. Pantaleoni, 25 dic 1916, in V. Pareto, OC, t. 28. 3, 1984, p. 201-203).
Cfr. il necrologio in "Gazette de Lausanne", a. 150, n. 188 (12 ago 1947), p. 2, J. Secretan, Le professeur André Mercier, in "Gazette de Lausanne", a. 150, n. 189 (13 ago 1947), p. 1 e Dizionario storico della Svizzera, [Berna], Fondazione Dizionario storico della Svizzera, 2002- , sub voce Mercier, André, a cura di J. Gauthier, pubbl. elettronica, url hls-dhs-dss.ch/textes/i/I16252.php.